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¿QUÉ SALSA ENCAJA CON LA PERSONALIDAD DE TUS CLIENTES?
Baba Ganush, chutney de pimiento, tu versión más personal de Humus o salsa tártara... ¡Ponlas a prueba!
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4 APERITIVOS EXTRA CRUJIENTES CANDIDATOS A FAVORITOS DE TU BARRA
Apúntate a las últimas tendencias y comprueba el potencial de las tapas y aperitivos crujientes en tu establecimiento.
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LAS TAPAS MÁS NUESTRAS. EL SURTIDO DE CLÁSICOS MADE IN SPAIN
¿Tienes clientes turistas o quieres tenerlos? No te pierdas nuestra propuesta de tapas y aperitivos que más gustan.
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DESCUBRE LOS APERITIVOS HORNEABLES Y APÚNTATE A LA MODA HEALTHY
Cada vez más clientes buscan alternativas saludables para poder disfrutar de las tapas y raciones con amigos. ¡Conquístalos!
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ANISAKIS EN HOSTELERÍA. GUÍA PARA CUMPLIR CON TUS CLIENTES
Te contamos todo lo que debes saber sobre el anisakis para trabajar con confianza y seguridad. ¡No te la juegues!
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ALTERNATIVAS A LAS PATATAS FRITAS PARA UNAS TAPAS MÁS SALUDABLES
Recetas de guarniciones con boniatos, zanahorias, calabacines o berenjenas para conquistar a quienes cuidan su dieta.
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EMPANADOS, REBOZADOS Y TEMPURAS. ¡SACA PARTIDO A LAS TEXTURAS!
Descubre el papel clave de las texturas en la cocina y cómo incorporarlas a tu menú con Ibercook Food Service.
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RECETA DE BURGER DE ABADEJO
Con esta receta aprenderás a preparar una estupenda burger de abadejo sobre tosta de aire y coleslaw de zanahoria y lombarda.
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TEMPURA DE SALMÓN CON ENELDO
Hoy te presentamos esta receta de tempura de salmón con eneldo y ensalada de wakame. Fácil, rápida y muy sabrosa.
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QUÉ ES EL ABADEJO: UN PESCADO PARA TODA LA FAMILIA
El abadejo es un tipo de pescado con múltiples aplicaciones culinarias y propiedades nutritivas. Si lo conoces, seguro te sorprende.
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RECETA DE VARITAS DE MERLUZA SIN GLUTEN
Cocinamos para ti una sabrosa receta de varitas de merluza sin gluten en saam con aguacate y verduras. ¡Aprende a prepararla!
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CÓMO COCINAR SALMÓN, UNA OPCIÓN QUE NO TE DEFRAUDARÁ
El salmón es uno de los pescados más sabrosos y nutritivos que hay. Sin embargo, en ocasiones no sabemos cómo prepararlo. Este artículo te da las claves acerca de cómo cocinar salmón.
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RECETA DE TAQUITOS DE BACALAO EN TEMPURA
Receta de taquitos de bacalao en tempura con pimientos de padrón y alioli. Prepara esta deliciosa tapa en menos de 10 minutos.
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TODO LO QUE TIENES QUE SABER SOBRE LA MERLUZA
La merluza es, probablemente, uno de los pescados más populares en España. ¿Quieres saber cómo cocinar merluza? En este artículo te explicamos cómo sacarle el máximo partido a este gadiforme.
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RECETA DE MINI BURGER DE MERLUZA SOBRE CROSTINI
Deliciosa receta para que prepares una sabrosa mini burger de merluza sobre crostini y tartar de tomate deshidratado.
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CÓMO LIMPIAR CALAMARES PARA DISFRUTARLOS
Los calamares son los cefalópodos más populares para una buena comida, de ahí que interese saber cómo cocinarlos. Aquí te lo explicamos.
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LO QUE NO PUEDE FALTAR EN TU MESA DE NAVIDAD
La gastronomía navideña española está asociada al pescado. Hay que recordar que, hasta hace pocas décadas, existía una restricción religiosa al consumo de carne en Nochebuena. Estos son cuatro pescados que quedarán bien en tu mesa de Navidad.
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