COOKS & TRENDS

DESCUBRE EL RECETARIO DE IBERCOOK FOOD SERVICE

PAN BAO DE CHIPIRÓN ENHARINADO, RÚCULA, CEBOLLA ENCURTIDA, ALI-OLI CÍTRICO Y SALSA MOSTAZA Y MIEL

BRIOCHE DE RABAS IBERCOOK CON QUESOS GRATINADOS, RÚCULA, PICO DE GALLO Y SALSAS

Con salsa Perrins y Queso de San Simón da Costa

TORTILLA VAGA DE BOQUERÓN ENHARINADO

Con mayonesa de Sriracha y mayonesa estilo asiático

IBERCOOK PATROCINA EL CONCURSO DE TAPAS DE GALICIA

Los pasados días 2 y 3 de mayor se celebró, en Pontevedra, el I Concurso de Tapas de Galicia dirigido a profesionales hosteleros de toda Galicia donde tuvimos el honor de colaborar a través de nuestra marca Ibercook Food Service.

CONOCE NUESTROS FILETES DE POLLO EMPANADO IBERCOOK FOOD SERVICE

Los filetes de pollo empanado Ibercook Food Service son filetes 100 % de pechuga de pollo preseleccionado, con una calidad que no dejará indiferente a nadie y un sabor casero.

¿DE DÓNDE PROCEDEN NUESTROS PRODUCTOS?

En Ibercook Food Service nos preocupamos por dar calidad y un buen servicio a los profesionales, pero, ¿quieres saber de dónde proceden nuestros productos? Aquí te lo vamos a explicar con todo lujo de detalles.

¿CÓMO TRABAJAMOS CON LOS HOSTELEROS?

Ibercook Food Service es la marca con la que, en Congalsa, comercializamos nuestros productos alimenticios. ¿Quieres saber más acerca de cómo trabajamos con los hosteleros? ¡Sigue leyendo!

IBERCOOK FOOD SERVICE: PUNTOS CANAL HORECA

El programa de puntos canal horeca #nosvemosenlosbares, cómo funciona el sistema de retos de Ibercook Food Service. Aquí te explicamos cómo conseguirlo.

PORCIÓN DE MERLUZA CON PARMETIER DE PATATA Y PUERRO CRISPY

BOCADILLO DE RABAS CON AGUACATE Y PICO DE GALLO

HOT DOG DE RABAS CON QUESOS FUNDIDOS, RÚCULA, CONCASSÉ DE TOMATE Y DISTINTAS SALSAS

Una receta diferente del típico bocadillo de calamares. Prueba nuestras rabas en formato perrito caliente.

CÓMO MANTENER LA TRADICIÓN DEL CHOCOLATE CON CHURROS EN 2020

¿Cómo seguir con la tradición del chocolate con churros este año? Aquí encontrarás métodos para que tu negocio siga explotando esta posibilidad.

DELIVERY: CÓMO SACARLE PARTIDO EN TU RESTAURANTE

El Delivery en hostelería existe desde hace décadas, pero la crisis de Covid-19 lo ha extendido. ¿Quieres saber en qué consiste y cómo sacarle provecho?

CARTAS DIGITALES: NUEVA INICIATIVA EN APOYO A LA HOSTELERÍA

Hemos puesto a disposición de los hosteleros con los que trabajamos un servicio gratuito de digitalización de cartas y generación de códigos QR.

CONSEJOS PARA SERVIR LA MESA DE TUS CLIENTES DE FORMA CORRECTA

En hostelería no importa solo lo que ofreces, sino el cómo lo sirves. Con estos consejos lograrás quedar bien con tus clientes.

TEMPURA DE SALÓN CON ENELDO EN ENSALADA TEMPLADA TIPO CÉSAR

Déjanos descubrirte una ensalada rica, nutritiva y muy sencilla de preparar. Esta ensalada césar con tempura de salmón funciona como plato principal o como entrante y es perfecta para disfrutar en compañía.

GUÍA DE DESINFECCIÓN PARA BARES Y RESTAURANTES

La crisis sanitaria Covid-19 supuso la necesidad de asumir nuevas pautas de limpieza y desinfección en bares y restaurantes. Te explicamos cómo actuar.

RECETA DE MINI ROLLITOS DE MEJILLÓN Y WAKAME

Hoy toca preparar una receta muy fácil y rápida de cocinar, pero muy sabrosa: mini rollito de mejillón y wakame con mayonesa de soja y sésamo.

GANADORES DEL CONCURSO NOSVEMOSENLOSBARES

Los participantes y los ganadores del concurso #NOSVEMOSENLOSBARES son, para nosotros, un ejemplo de perseverancia y ganas de recuperar el pulso normal.

MINI BURGER DE MERLUZA CON PAN TIPO AREPA

Preparamos una sabrosa hamburguesa de merluza con aguacate y pico de gallo en pan tipo arepa. Una opción sorprendente y sencilla.

DESCUBRE LOS BENEFICIOS DEL ALGA WAKAME

Las algas han sido, tradicionalmente, un alimento de consumo habitual en Asia. Sin embargo, hoy están pidiendo paso en Occidente por sus múltiples beneficios. Aquí conocerás los principales beneficios que aporta el alga wakame.

MINI ROLLITO DE POLLO AL CURRY CON SALSA DE YOGUR A LA LIMA

Hoy te vamos a sorprender con esta sencillísima pero deliciosa receta de rollitos de pollo al curry ¿te animas a prepararla?

MARIDAJE PARA PESCADOS Y MARISCOS

Es fundamental conocer qué vinos maridan bien con pescados y mariscos para ofrecer una experiencia gastronómica perfecta.

RECETA DE MINI SUSHI BURGER DE ATÚN CON ALGAS Y SÉSAMO NEGRO

Seguimos con nuestra serie de recetas inspiradas en la cocina asiática. Hoy: mini sushi burger de atún con algas y sésamo negro.

IDEAS DE EMPLATADO EN 3D PARA BARES Y RESTAURANTES

La innovación es un elemento imprescindible en todo local de hostelería y contar con herramientas que te ayuden a canalizarla es fundamental. Aquí conocerás mejor las distintas ideas de emplatado gracias a la tecnología de Ibercook.

RECETA DE ROLLITO DE PRIMAVERA CON SALSA JAPONESA

Los rollitos de primavera, sean con verduras, carne o pescado, son un clásico de la cocina asiática. Este artículo te indica cómo preparar un rollito de carne con salsa japonesa para sorprender a tus clientes.

¿QUÉ ES EL PANKO? EL PAN RALLADO JAPONÉS QUE ESTÁ DE MODA

La cocina japonesa está de moda en España desde hace décadas, pero hay alimentos que no dejan de sorprender. Aquí damos la respuesta sobre qué es el panko, su elaboración y aplicaciones prácticas.

TEMPURA DE SALMÓN CON ENELDO Y TARTAR DE AGUACATE Y TOMATE

La tempura de salmón con eneldo y tartar de aguacate y tomate es una opción si lo que quieres es dar un toque sofisticado a tu receta de pescado. Es una preparación que, seguro, gustará a tus clientes.

TRUCOS PARA QUE LOS NIÑOS COMAN PESCADO

El pescado es una fuente de proteínas básica y es importante que los niños lo consuman. Ahora bien, ¿cómo hacer que los niños coman pescado y se habitúen? Que no cunda el pánico, aquí te indicamos algunos trucos para conseguirlo.