Mini burger de merluza con pan tipo arepa

Preparamos una sabrosa hamburguesa de merluza con aguacate y pico de gallo en pan tipo arepa. Una opción sorprendente y sencilla.

Preparación de la receta

Ingredientes

• Mini hamburguesa de merluza Ibercook
• Arepas
• Aguacate
• Tomate
• Cebolla roja
• Cilantro
• Sal
• Aceite de oliva y zumo de lima

Proceso

Cocinar las mini hamburguesas a la plancha, sin descongelar, durante dos minutos por cada lado, añadiendo una pincelada de aceite a la sartén. Resevar.

Freir las arepas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Dejar atemperar y abrir por la mitad.

Picar la cebolla y el tomate en daditos y salpimentar.

Picar cilantro y añadir junto con un chorrito de aceite de oliva y zumo de lima.

Montar la arepa con láminas de aguacate, mini burger de merluza y una cucharada de pico de gallo.