Receta de hamburguesa de abadejo Ibercook
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Receta de burger de abadejo

Burger de abadejo sobre tosta de aire y coleslaw de zanahoria y lombarda

Ingredientes

  • Hamburguesas de abadejo Ibercook
  • Tostas de aire
  • Zanahoria encurtida
  • Lombarda encurtida
  • Mayonesa
  • Mostaza de dijon
  • Vinagre de manzana y sal

Elaboración

Cocinar las hamburguesas de abadejo a la plancha, sin descongelar, durante dos minutos por cada lado, añadiendo una pincelada de aceite a la sartén. Resevar.

En un bol, mezclar la mayonesa, la mostaza de Dijon, el vinagre y la sal al gusto. Remover hasta unificar la mezcla y rectificar el aliño si necesario. Incorporar las verduras encurtidas previamente escurridas y mezclar.

Disponer en un plato la tosta de aire; sobre la tosta, colocar una o dos cucharadas de ensalasa de col y encima colocar la burger de abadejo tibia.

Acompañar de más ensalada en un plato a parte.

Indicado para:

Indicado para: menú, burger bar

Preparación:

Indicado para plancha

Formato:

Bolsa 10-12 piezas

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