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Cucharita de mejillón rebozado y hummus
La combinación del delicado rebozado y el jugoso sabor del mejillón, hacen de esta tapa una apuesta segura para tu barra de pintxos. El coste unitario es otra de sus mayores virtudes; un producto de menos de 5 céntimos unidad, rico y fácil de preparar. Descubre esta original sencilla propuesta que no dejará indiferente a tu clientela.
INGREDIENTES
- Mejillones rebozados Ibercook Food Service
- Hummus de garbanzo
- Pimentón
ELABORACIÓN
Colocar el hummus aliñado al gusto en una manga pastelera para dosificar más fácilmente sobre las
cucharillas.
Cocinar los mejillones siguiendo las instrucciones de elaboración del envase. Dejar atemperar.
Montar las cucharitas colocando el hummus en la base y sobre este, un mejillón rebozado. Decorar con un poco de pimentón dulce.
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