Mini rollito de pollo al curry con salsa de yogur a la lima

Hoy te vamos a sorprender con esta sencillísima pero deliciosa receta de rollitos de pollo al curry ¿te animas a prepararla?

Preparación de la receta

Ingredientes

• Mini rollitos de pollo al curry Ibercook
• Yogur estilo griego
• Lima
• Aceite de oliva
• Curry
• Pimienta
• Hierbas al gusto y sal

Proceso

Calentar el aceite en la freidora o sartén a 170 - 180 grados. Una vez caliente, añadir los mini rollitos sin descongelar y freir durante 4-5 minutos.

Si se fríen en una sartén, darles la vuelta transcurrido la mitad del tiempo de cocinado, para un acabado más uniforme.

En un bol, mezclar el yogur con el zumo de media lima hasta que quede bien integrado; añadir un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta molida al gusto.

Mezclar y decorar con hierbas aromáticas picadas (cilantro, menta o cebollino) y espolvorear un poco de curry.