Utilizamos Merluccius Productus como matéria-prima, pescada em zonas sustentáveis e certificada MSC; congelada a bordo em menos de 3 horas após a sua captura.
Filetes de pescada sem pele nem espinhas 100% garantido.
FORNO: Pré-aquecer o forno a 210 ºC com ventilador durante 10 minutos. Introduzir o produto congelado a altura média num tabuleiro sobre papel vegetal e deixá-lo 210 ºC durante 20 minutos.
FRITADEIRA: Não é necessário descongelar. Fritar em abundante óleo muito quente (180 ºC) durante 4-5 minutos aproximadamente até estarem bem douradas.