Boquerón en tempura

HORNO: Precalentar el horno a 230ºC. Colocar el producto, sin descongelar, sobre la bandeja del horno con papel de horno. Hornear con calor por arriba y abajo con el ventilador encendido. Colocar la bandeja a media altura durante 10-12 minutos aproximadamente.

FREIDORA: No es necesario descongelar. Freír en abundante aceite caliente (180ºC) durante 1,5-2 minutos aproximadamente, hasta que estén bien dorados.

• Valor energético: 196Kcal/ 822kJ

• Grasas: 8,3g
• de los cuales saturadas: 1,61g

• Hidratos de carbono:16g
• de las cuales azúcares:2g

• Proteínas:14,8g

• Sal:0,42g