Materia prima sostenible de primera congelación
De textura tierna y firme, el abadejo de Alaska es un pescado muy valorado entre los chefs profesionales, ya que permite elaborar una gran variedad de recetas que se adaptan a los gustos de todos sus clientes. Se trata de un pescado blanco rico en proteínas y con un alto contenido en Omega 3, que conserva todas sus propiedades gracias a la congelación a bordo. Un producto certificado MSC que lo hace muy atractivo además por el valor añadido de la sostenibilidad.