Catering y colectividades, donde la estandarización de pesos es un valor fundamental.
Cocinas profesionales al tratarse de un producto estable y de calidad constante.
Ventajas
Porciones de merluza (Merlucius Productus) con procedente de pesquerías sostenibles. Disponible en tres gramajes 80g, 100g, 120g, sin piel y sin espinas, 100% filete de merluza.
Producto congelado a bordo, lo que garantiza su máxima frescura.
Un pescado blanco de sabor suave y textura delicada, con bajo contenido en grasa y alto en Omega 3, que lo convierte en perfecto para la elaboración de menús sanos y equilibrados.
Un ingrediente listo para cocinar perfecto para distintas elaboraciones: a la plancha, al horno o en salsa.
COCCIÓN: Cocinado previo a su consumo. El cocinado conseguirá un mínimo de 75ºC durante 2 min. Cocinar desde congelado al horno, al vapor, en guisos al gusto.
PLANCHA: cocinar desde congelado 7 minutos por cada lado.
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