Des gambas en pâte de première qualité qui se distinguent par leur taille, leur pâte spongieuse et croustillante de type tempura et leur saveur exquise.
Il cuit en moins de temps, obtenant une friture parfaite et légère. Grande régularité des tailles. 60 - 80 pièces/kg
Proposez-les en apéritif et vous impressionnerez tous vos clients.
Idéal pour...
En entrée ou en amuse-bouche et comme tapas avec des sauces.
Idéal pour différencier votre offre de tapas et de restauration.
FRITEUSE : Sans décongeler, faire frire dans de l'huile très chaude (180º) pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
PANNEAU: Sans décongélation, faire frire dans de l´huile trés chaude (180 ºC). Tourner inmédiantement pour former une couche plus croustillante et continuer á frire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu`à ce qu`elles soient dorées. Conseil: faites frire en petites quantités pour ne pas modifier la température de friture.