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Los beneficios del bacalao
El bacalao es uno de los pescados más consumidos durante todo el año y por todas las clases sociales. Durante siglos fue el sustento de la clase trabajadora y hoy se ha convertido en un bocado gourmet que puedes disfrutar preparado de múltiples maneras. ¿Te apetece saber más acerca de los beneficios del bacalao? Sigue leyendo este artículo…
Los beneficios del bacalao para tu organismo
Esta especie de pescado es conocido como Gadus Morhua y es una de las más consumidas en Europa. El pescado se pesca en las aguas del Atlántico Norte y se come durante todo el año. La evolución de la especie de comida popular a plato para todas las clases se ha conseguido gracias a la mejora de los sistemas de refrigeración. Es importante que sepas que son varias las posibilidades y beneficios a tu alcance.
España es uno de los países en los que más bacalao se consume. Los beneficios del bacalao son varios y conocidos por los consumidores desde hace varios siglos. En un primer momento, porque era el único pescado de mar que llegaba a las zonas del interior del país. Posteriormente, porque era posible comerlo desmigado o frito, ideal para las clases populares. Hoy es una opción para comer en cualquier momento y de varias maneras.
El bacalao se puede degustar de varios formatos, tanto fresco como en salazón o congelado. Las recetas son múltiples y puedes disfrutarlas. En cualquier caso, hay que señalar que posee varios beneficios para tu equilibrio homeostático a todos los niveles. Son los siguientes:
Cantidad reducida de grasa
El bacalao tiene una baja proporción de grasa, que lo convierte en un alimento ideal para una dieta equilibrada. Por ejemplo, el porcentaje medio de grasa en la mayoría de los ejemplares es del 0,5 %. Esta proporción, por lo tanto, es de las más bajas que hay en los pescados.
El resultado es que el pescado valdrá para realizar una dieta de adelgazamiento. No hay que olvidar que los pescados blancos son bajos en grasa y el bacalao es un buen ejemplo.
Alto valor en proteínas
El bacalao tiene un alto valor proteico, que es fundamental para una nutrición completa. Recuerda que las proteínas de origen animal son las de mejor calidad. En consecuencia, has de saber que te convendrá incluir este pescado blanco en tu dieta.
Esto te permitirá marcar la diferencia y, desde luego, va a compensar tus necesidades nutricionales. Recuerda que las proteínas son imprescindibles en una dieta equilibrada.
Útil contra el estrés y el dolor de cabeza
El consumo del bacalao es útil para reducir el estrés y los dolores de cabeza. Eso se debe a que el pescado contiene altas cantidades de Vitamina B5. No es la panacea, pero un consumo habitual te ayudará a sentirte mejor, más tranquilo y sin dolores.
Este es el motivo por el que te conviene añadir este pescado en tu dieta, sobre todo si padeces de nerviosismo recurrente. Una persona que coma bacalao con frecuencia estará más tranquila.
Alimento cardiosaludable
Uno de los beneficios del bacalao es que es un alimento cardiosaludable y eso se consigue porque cuenta con una alta cantidad de ácidos grasos Omega 3. Este nutriente es muy útil porque permite reducir las posibilidades de padecer infartos u otros accidentes cardiovasculares.
No ha de extrañar, pues, que los médicos receten el consumo del bacalao para prevenir problemas de salud cardiovasculares. El bacalao es un plato ideal para reducir el colesterol
Regula y mejora el funcionamiento celular
La capacidad de regular y mejorar el funcionamiento celular se debe a que el bacalao cuenta con minerales como el yodo y la vitamina B3. El objetivo es mejorar el proceso homeostático. Lo bueno del bacalao es que se regeneren las células de forma natural sin necesidad de otros complementos.
Si comes bacalao con frecuencia, te encontrarás mejor y notarás la diferencia. Las personas que comen bacalao mejoran su salud si es con la frecuencia adecuada.
Buen sabor
Uno de los beneficios del bacalao es que es un alimento muy sabroso. Tienes la posibilidad de comerlo de varias maneras y preparado de formas diversas. El bacalao, sin duda alguna, es uno de los pescados más agradecidos por las posibilidades de preparación que ofrece.
Por ejemplo, tienes la oportunidad de degustar taquitos de bacalao en tempura como aperitivo, buñuelos o lomos como plato principal. ¿Buscas un pescado sabroso? Seguro que con este alimento no tendrás ningún problema y notarás la diferencia.
Mejora de la resistencia física y mental
Las personas que comen bacalao tienen más capacidad de resistencia física y mental. ¿Por qué? Tienes que recordar que este pescado cuenta con altas cantidades de fósforo y potasio, que son minerales fundamentales para mantenerse fuerte física y psicológicamente. Recuerda que los minerales son imprescindibles para que puedas realizar tus tareas cotidianas.
En consecuencia, esta es una manera de aportar a tu cerebro los nutrientes que necesita en el día a día. Te sentirás mejor y con más ganas de hacer lo que te apetezca o cumplir tus obligaciones.
Los beneficios del bacalao son diversos e, indudablemente, esta es una buena opción para tu dieta. La realidad es que este es uno de los mejores pescados para quienes deseen seguir una dieta equilibrada. En Ibercook encontrarás bacalao congelado en varios formatos para que lo disfrutes. No dudes en contactarnos y consultar todas las posibilidades que existen.
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